100% Riesling – 200% Tradition und das seit 1843! Die internationale Fachpresse feiert Weingut Robert Weil mit seinem „Château- Charakter“ als Teil der deutschen Riesling Kultur. Auch mit der Einführung des himmelblauen Etiketts verschaffte man sich erneut weltweite Aufmerksamkeit. Doch das unverkennbare Geschmacksprofil aus naturbelassener Restsüße und Extrakt machen die Weil Rieslinge aus dem Rheingau zu dem, was sie sind.
Gutsriesling aus den benachbarten Spitzenlagen des Kiedrich Gräfenberg, mittel- bis tiefgründige Böden aus steinig-grusigen Phylliten mit Lösslehmbeimengungen, Südwesthänge, um das Weingut gelegen, mit Steigungen bis zu 60%. Feine Frucht mit eleganter, reifer Säure und nachhaltigem Körper; ein Riesling, der bei allem Anspruch aber auch zu unkompliziertem Trinkvergnügen einlädt. Serviervorschlag: harmoniert zu saisonaler, leichter Küche und belebt leichte Fischgerichte mit hellen Soßen, Ideal auch zu weißer Spargel und Kalbsbries. DE-ÖKO-039 Deutschland Landwirtschaft
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Allergenhinweis: enthält Sulfite
Der Riesling stammt aus den verschiedenen Kiedricher Top-Lagen des Hauses. 1/3 des Weines bekam eine kurze Maischestandzeit, bevor er im Stückfass ausgebaut wurde. Im Vergleich merkt man, dass der Kiedricher Riesling vielmehr Kraft hat als der Gutswein. Leicht kräuterwürzig schmeckt man Zitronenthymian, Kernobst mit viel Mineralität, ein wenig Salz und Zitronenabrieb dazu. In Wilhelm Weils Augen ein Alleskönner mit fantastischer Balance, Eleganz und Finesse der über Jahre Trinkspaß bereitet. Durch die saftigen Zitrus- und Steinobstaromen und seine subtile Mineralität ein perfekter Speisenbegleiter zu vielen Gängen.
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Die Lage Klosterberg bietet einen geologischen Querschnitt des Rheingaus. Hier findet sich Phyllit, bunter Schiefer und Serizit-Gneis. Diese Böden sorgen für sehr gehaltvolle und stoffige Weine. Der Klosterberg Riesling bereitete den früheren Generationen eher Kopfschmerzen, weil es sich um eine extrem kühle Lage handelt. Dieser Lage spielt die allgemeine Erwärmung in die Karten, so dass sie zu den VDP. Ersten Lagen gehört, der zweithöchsten Qualitätsstufe in Deutschland. In Doppelstückfässern spontan vergoren und bis zum Sommer auf der Hefe belassen, finden wir am Gaumen einen köstlichen, sehr eigenständigen Wein, der Weils Handschrift trägt, aber unverwechselbar schmeckt. Williamsbirne und Mirabelle machen sich zunächst breit. Eine fast seidige Struktur am Gaumen mit feinsalzigem mineralischem Abgang. Jung trinkbar, bietet er dennoch enormes Alterungspotential.
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Der Lagenname Thurmberg/Turmberg oder auch nur Berg leitet sich vom erhaltenen Bergfried der ehemaligen Burg Scharfenstein ab. Südsüdwestlage mit steinig-grusigen Böden, hohem Anteil an Phylliten und Steigungen bis zu 60%. Feinste Spätlese mit enormem Potenzial, hoher Mineralität und viel Spiel zwischen Säure und natürlicher Süße, wie es nur beim Riesling aus den besten Schiefer-Lagen möglich ist.Serviervorschlag: Insbesondere zu jeglicher Art von Dessert, Kuchen und Gebäck.
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Erste Erwähnung dieser Rheingauer Spitzenlage Ende des 12. Jahrhunderts als „mons Rhingravii“ (Berg des Rheingrafen), mittel- bis tiefgründige Südwestlage mit steinig-grusigen Böden, hohem Anteil an Phylliten und Steigungen bis zu 60?%.Feinste, edelsüße Spätlese mit großem Potenzial, enormer Mineralität, komplexen Fruchtaromen und ein Spiel zwischen Säure und natürlicher Restsüße, wie es nur beim Riesling aus den besten Lagen möglich ist, ein Wein für die Ewigkeit.Serviervorschlag: Insbesondere zu jeglicher Art von Dessert, Kuchen und Gebäck.
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Eine Beerenauslese von Robert Weil, die höchsten Ansprüchen gerecht wird. Unverkennbare Raffinesse und das faszinierende Zusammenspiel von Säure und Süße, das jede Verkostung zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Diese ausgewogene Balance macht die edlen Süßweine zu einem zeitlosen Klassiker, der sich durch seine Eleganz auszeichnet und auch noch Jahre später den Gaumen verwöhnt. Die Wurzeln dieser herausragenden Weinlage reichen zurück bis ins 12. Jahrhundert, als sie erstmals als „mons Rhingravii“ erwähnt wurde - der Berg des Rheingrafen. Gelegen in einer mittel- bis tiefgründigen Südwestlage, zeichnen sich die Böden durch ihre steinig-grusige Beschaffenheit aus. Ein hoher Anteil an Phylliten und Steigungen von bis zu 60% verleihen den Weinen den einzigartigen Charakter. Jubilieren und brillieren mit dem passenden Jahrgang! Trotz optimaler Lagerbedingungen schafft es so manch Tropfen gelegentlich nicht, in Würde zu reifen oder der Reifezustand ist bereits überschritten. Demzufolge können wir die Garantie der Trinkbarkeit nicht übernehmen.
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Die Geschichte dieser erlesenen Lage Kiedrich Gräfenberg reicht zurück bis ins 12. Jahrhundert, als die Spitzenlage als "mons Rhingravii" erstmals erwähnt wurde. Diese einzigartige Lage im Rheingau zeichnet sich durch ihre mittel- bis tiefgründigen Südwesthänge aus, die von steinig-grusigen Böden geprägt sind. Der hohe Anteil an Phylliten und Steigungen von bis zu 60% tragen maßgeblich zu dem unverkennbaren Charakter der edlen Süßweine von Robert Weil bei.
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Erleben Sie die unvergleichliche Finesse der edlen Riesling Auslese von Robert Weil. Ein Wein, der höchste Ansprüche erfüllt und die Sinne mit betörenden Fruchtaromen verzaubert. In diesem meisterhaft vinifizierten Tropfen entfaltet sich ein vollendetes Spiel zwischen Säure und Süße, das jeden Schluck zu einem wahren Genusserlebnis macht. Es ist der Weintyp, der das Ansehen des Rheingaus maßgeblich geprägt hat und seit Jahrhunderten als Inbegriff von Qualität und Raffinesse gilt. Jubilieren und brillieren mit dem passenden Jahrgang! Trotz optimaler Lagerbedingungen schafft es so manch Tropfen gelegentlich nicht, in Würde zu reifen oder der Reifezustand ist bereits überschritten. Demzufolge können wir die Garantie der Trinkbarkeit nicht übernehmen.
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Erleben Sie die unvergleichliche Intensität des Eisweins von Robert Weil, der mit verlockenden, feinsten Fruchtaromen Ihre Sinne betört. In diesem meisterhaften Süßwein entfaltet sich das perfekte Spiel aus Säure und natürlicher Restsüße, das charakteristisch für erstklassigen Eiswein ist. Ein Wein für die Ewigkeit, der Ihnen unvergessliche Genussmomente schenkt. Tauchen Sie ein in die Geschichte und den Geschmack dieser besonderen Region und lassen Sie sich von Robert Weils Können verführen, der das Erbe des Rheingaus auf unvergleichliche Weise repräsentiert. Jubilieren und brillieren mit dem passenden Jahrgang! Trotz optimaler Lagerbedingungen schafft es so manch Tropfen gelegentlich nicht, in Würde zu reifen oder der Reifezustand ist bereits überschritten. Demzufolge können wir die Garantie der Trinkbarkeit nicht übernehmen.
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