Jülg´s Chardonnay aus der faszinierenden Lage Schweigen – ein Wein, der mit seiner aufregenden Komplexität und Tiefe begeistert. Das Rebgut entstammt kalkhaltigem Boden, das dem Traubengut seine unverwechselbare Mineralität verleiht. Jede Traube wird sorgfältig per Hand gelesen, um nur das Beste zu sichern. Schonende Verarbeitung, Spontangärung und der Ausbau in Barriques sowie Stückfässern garantieren ein eindrucksvolles Geschmackserlebnis, ohne jegliche Schönung.Im Glas funkelt der Wein in einem strahlenden Gelb und zieht mit seinem verlockenden Duft von Birne, Stachelbeere, Honigmelone und Ananas alle Blicke auf sich. Subtile Holznoten im Hintergrund setzen zusätzliche Akzente. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay Schweigen elegant und kraftvoll, mit einer präzisen Struktur und viel Druck. Die mineralischen, steinigen Nuancen sorgen für ein nachhaltiges und beeindruckendes Finale. Ein Weisswein, der sowohl durch seine moderne Frische als auch durch seine tiefgründige Komplexität besticht.Bewertungen | Jahrgang 2023:Falstaff: 93 Punkte | ORTSWEIN TROPHY: 2. Platz

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Der Weissburgunder vom Kalk zeigt sich mit einer bemerkenswerten Frische und Eleganz, die von präzisen Aromen wie Quitte, Honigmelone und einem subtilen Hauch Mandel geprägt sind. Feine florale Noten und exotische Würze tragen zu einer finessenreichen und delikaten Komplexität bei. Das mineralische Finish rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen langanhaltenden Eindruck.   Überwiegend auf kalkreichen Böden angebaut, besticht durch seinen gehaltvollen und frischen Charakter. Jülg’s Gutweine werden von Hand gelesen, schonend verarbeitet und durch Spontangärung sowie Ausbau im Edelstahltank und im Stückfass veredelt. Auf jegliche Schönung wird dabei verzichtet.   Servierempfehlung: Besonders empfehlenswert zu Barsch und anderen Raubfischen wie Zander oder Hecht. Der mineralische Charakter des Weins unterstreicht die frischen Aromen der Speisen und sorgt für ein perfekt abgestimmtes Geschmackserlebnis. Ideal auch zu leichten, mediterranen Beilagen.

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In der malerischen Gegend der Südpfalz wachsen die Reben auf Buntsandstein-Verwitterungsböden und reinem Kalkgestein und bieten ideale Bedingungen für außergewöhnliche Burgunder. Diese VDP.Erste Lage Weine „Rechtenbacher Pfarrwingert“ überzeugen durch ihre exotische Note, bei der reife, saftige gelbe Früchte auf eine perfekt integrierte Säure treffen. Die sorgfältige Handlese der besten Trauben, eine schonende Verarbeitung und der Ausbau in Barrique- und Tonneaufässern tragen zur einzigartigen Qualität bei, während der Verzicht auf Schönung die Authentizität des Weins bewahrt.Anfänglich entfaltet sich eine feine Holznuance, die dem Wein eine subtile Tiefe verleiht und die eleganten burgundischen Anklänge betont. Die mineralische Klarheit und dezente Reduktion verleihen ihm eine faszinierende Komplexität. Am Gaumen überrascht der Chardonnay mit einem Spiel aus cremigem Schmelz und feiner Finesse. Ein geschmackliches Highlight, dass den Genuss auf ein neues Level hebt.Bewertungen | Jahrgang 2023:Falstaff: 93+ PunkteVinum: 91 PunkteEichelmann: 90+ PunkteGault&Millau: 3 Trauben

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Dieser Sauvignon Blanc, benannt nach dem einstigen Gründer des Weinguts, ist ein wahres Meisterwerk und stolz auf das, was er repräsentiert. Direkt hinter der französischen Grenze auf gelbem Kalkgestein gewachsen, spiegelt er die besten Traubenmaterialien wider. Die Handlese, die schonende Verarbeitung und der gezielte Einsatz von Barrique- und Tonneau-Fässern machen „Opus-Oskar“ zu etwas ganz Besonderem. Auf Schönung wurde bewusst verzichtet, um die authentische Ausdruckskraft zu bewahren.   Im Glas zeigt sich der Wein im Fumé-Stil und begeistert mit einer feinen, rauchigen Würze, die elegant mit dezenten Fruchtnoten harmoniert. Ein sanfter Hauch von Johannisbeeren und Pfirsich tritt hervor, wird jedoch von einer markanten Mineralität begleitet. Mit beeindruckendem Druck, frischer Energie und einem salzigen Nachhall bietet dieser Sauvignon Blanc ein Geschmackserlebnis, das sowohl tiefgründig als auch raffiniert ist.   Bewertungen | Jahrgang 2023: Gault&Millau Weinguide: 95/100 Punkte Falstaff Sauvignon Blanc Trophy: 94/100 Punkte Vinum Weinguide: 93/100 Punkte (TOP 10) Eichelmann Weinguide: 92/100 Punkte

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Jülg’s Gutsweine werden von Hand gelesen, schonend verarbeitet und durch Spontangärung sowie Ausbau im großen Holzfass veredelt. Auf jegliche Schönung wird dabei verzichtet.   Beim Anheben des Glases fällt sofort das funkelnde Rubinrot auf, das im Licht tanzt. Der erste Duft, der die Nase erreicht, ist eine verlockende Mischung aus roten Johannisbeeren und Kirschen, begleitet von einem Hauch Würze, der Neugier weckt. Mit dem ersten Schluck breitet sich ein reiches Bouquet von Aromen im Mund aus. Die reifen Waldbeeren und Brombeeren sind klar und präzise, als würden sie eine eigene Geschichte erzählen. Der Wein ist filigran, komplex und dennoch zugänglich – ein wahrer Genuss, der mit seiner Eleganz und Raffinesse überzeugt.   Servierempfehlung: zu einem klassischen Coq au Vin, bei dem die fruchtigen und würzigen Noten des Weins wunderbar mit dem herzhaften Geschmack des Gerichts harmonieren.

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Neu eingetroffen - Rechtenbacher Pfarrwingert Weissburgunder von Jülg, der auf den außergewöhnlichen Buntsandstein-Verwitterungsböden und einer soliden Felsunterlage aus reinem Kalkgestein gedeiht. Diese einzigartigen Bedingungen verleihen den Reben eine unverwechselbare Note und machen die Burgunder von Jülg zu wahren Genusserlebnissen. Der Ausbau erfolgt in Barriques und Tonneaux, was ihm seine komplexe Tiefe verleiht. Schon der erste Eindruck verführt mit einem animierenden Duft nach reifer Birne und zarten weißen Blüten. Eine subtile Würze, die vom Ausbau auf der Hefe und dem Holzanteil herrührt, rundet das aromatische Profil ab. Am Gaumen entfaltet sich der Weissburgunder mit einer polarisierenden, kreidigen Nuance, die die mineralischen Wurzeln des Weins widerspiegelt. Das langanhaltende Finish sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das noch lange nachklingt. Ein echtes Meisterwerk, das sowohl Kenner als auch Entdecker begeistert.Bewertungen | Jahrgang 2023:Falstaff: 92 PunkteVinum: 91 PunkteGault&Millau: 4 Trauben

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Spätburgunder Sonnenberg KT, der aus einer einzigartigen, südlich exponierten Einzellage stammt, die seit 1971 Teil des berühmten Sonnenbergs ist. Diese Lage, geschützt vom nahen Pfälzerwald, bietet mit ihrem puren Kalksteinfels und geringer Lehmschicht ideale Bedingungen für kraftvolle und tiefgründige Weine voller Würze und Spannung. Das Rebgut wird mit größter Sorgfalt von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Durch die Spontangärung im Barrique und den Verzicht auf Filtration und Schönung bewahrt man die natürliche Komplexität des Weines. In der Nase entfaltet sich ein reiches Aromenspiel von reifer schwarzer Kirsche, Schlehe und Zwetschge, begleitet von dezenten floralen Noten wie Veilchen. Eine feine Reduktion und rassige Nuancen verleihen dem Wein zusätzliche Geschmackstiefe. Am Gaumen zeigt sich eine präzise Struktur, saftige Beerigkeit und feine Würze, unterstützt von einer seidigen Tanninstruktur und einem mineralischen Finish mit Anklängen von Graphit. Mehr als gekonnt vereint dieser Pinot von Weingut Jülg die Kraft, Eleganz und eine bemerkenswerte mineralische Note.Bewertungen | Jahrgang 2022:James Suckling: 93 PunkteVinum Wineguide: 92 PunkteDeutscher Rotweinpreis by VINUM: 2 PlatzMeiningers Rotweinpreis: 92 Punkte

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Die Gutweine von Jülg stammen aus sorgfältiger Handlese, werden schonend verarbeitet und durch Spontangärung sowie Ausbau im Edelstahltank veredelt. Jegliche Schönung wird bewusst vermieden, um die natürliche Reinheit und den authentischen Charakter der Weine zu bewahren.   2024 Riesling vom Kalk begeistert mit einem komplexen, eleganten und doch frischen Charakter. Schon beim ersten Riechen offenbart sich ein Bukett aus Pfirsich, saftiger Melone und feinen Zitrusnoten. Am Gaumen entfaltet sich eine edle, dezente Frucht, die in perfekter Harmonie mit einer spritzigen, gut integrierten Säure spielt.     DE-ÖKO-005 Deutschland Landwirtschaft

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2025 Grauburgunder vom Kalk, der durch seine kompromisslose Preis-Leistung besticht: Dieser Wein wird ausschließlich aus handverlesenen Trauben gewonnen und zeichnet sich durch eine schonende Verarbeitung aus. Die Spontangärung bringt die natürlichen Aromen zum Vorschein, während der Ausbau im Edelstahltank und im Holzfass dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. Auf jegliche Schönung wird verzichtet, um die Authentizität des Weins zu bewahren.   In der Nase offenbart sich ein elegantes Bukett aus feinen Birnen-, Mirabellen- und Orangenschalen-Aromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein klar und frisch, mit einer beeindruckend mineralischen Länge. Das finessenreiche Zusammenspiel von Frucht und Säure überrascht und begeistert zugleich, und macht Jülg´s Grauburgunder zu einem echten Genussmoment.   Servierempfehlung: Besonders gut passt er zu würzigen Geflügelgerichten, die durch seine Frische und Mineralität ideal ergänzt werden. Auch zu cremigen Risottos entfaltet er seine volle Klasse und bietet ein finessenreiches Zusammenspiel von Frucht und Säure.       DE-ÖKO-005 Deutschland Landwirtschaft

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Dieser Weissburgunder aus der renommierten Lage Schweigen verkörpert die Quintessenz der Region mit seinem einzigartigen Charakter. Die Reben gedeihen auf kalkhaltigem Boden, der dem Wein seine markante Mineralität verleiht. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen. Die schonende Verarbeitung, die Spontangärung und der Ausbau im Barrique sowie in Tonneaux unterstreichen die Qualität und Komplexität des Weins.   Das Aroma ist eine verführerische Mischung aus reifer Birne, Stachelbeere, Honigmelone und Ananas, ergänzt durch feine Noten von Feuerstein und Hefe. Ein subtiler Hauch von Holz rundet das Bukett ab. Am Gaumen entfaltet sich der Weissburgunder in seiner vollen Eleganz, Kraft und Geschmeidigkeit. Er zeigt sich würzig, komplex und gleichzeitig wunderbar fein ausbalanciert, was ihn zu einem echten Genussmoment macht.   Unser Tipp für Genießer, die eine harmonische und doch komplexe Ausdruckskraft schätzen.

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Jülg´s Grauburgunder präsentiert sich als herausragendes Beispiel für die dortige Weinqualität. Er stammt aus erstklassigen Weinbergen rund um Schweigen, deren einzigartige Bodenbeschaffenheit und spezielles Kleinklima den Wein prägen. Mit seiner mineralischen, puristischen und präzisen Charakteristik verkörpert er perfekt das Wesen der Lagenweine.Die hohe Qualität dieses Weins wird durch niedrige Erträge, sorgfältige Handlese und den teilweisen Ausbau in kleinen Holzfässern sichergestellt. Im Glas offenbart er ein helles, funkelndes Erscheinungsbild. Das Aroma bietet eine verlockende Mischung aus Birne, Mirabelle, Quitte und Orangenschalen, abgerundet von dezenten Holznuancen. Am Gaumen zeigt sich der Grauburgunder Schweigen elegant und kraftvoll, dabei geschmeidig in der Textur. Die feine Würze und subtilen salzigen Noten vervollständigen das geschmackliche Erlebnis und sorgen für ein harmonisches Finale.Servierempfehlung: Harmoniert mit feinen Fischgerichten wie gegrilltem Zander oder Lachs. Auch zu hellem Geflügel, etwa einem zarten Hähnchenbrustfilet, sowie zu vegetarischen Speisen wie Spargelrisotto oder einem Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen ist er eine ausgezeichnete Wahl.

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Der Spätburgunder Sonnenberg KT stammt aus einer streng abgegrenzten, südlich ausgerichteten Parzelle am Schweigen-Rechtenbacher Sonnenberg in der Südpfalz. Seit den frühen 1970er-Jahren zählt dieser Hang zu den prägenden Lagen des Weinguts Jülg. Die Nähe zum Pfälzerwald sorgt für Schutz und ausgeglichene Reifebedingungen, während der nahezu reine Kalkstein mit nur minimaler Lehmauflage dem Wein seine charakteristische Tiefe, Spannung und kühle Präzision verleiht. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und behutsam verarbeitet. Vergoren wird spontan im Barrique, der Ausbau erfolgt ohne Filtration oder Schönung – ein bewusster Ansatz, um Herkunft, Jahrgang und Rebsorte unverfälscht ins Glas zu bringen. Im Duft zeigen sich dunkle Kirsche, Schlehe und Zwetschge, ergänzt von floralen Anklängen und einer feinen, animierenden Würze. Am Gaumen überzeugt der Sonnenberg KT mit klarer Struktur, saftiger Frucht und geschliffenen Tanninen. Die mineralische Prägung des Kalksteins bleibt bis in den langen, präzisen Nachhall präsent und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Eleganz. Ein charakterstarker Spätburgunder aus der Pfalz, der eindrucksvoll zeigt, wie kraftvoll und zugleich fein Pinot Noir auf Kalkstein sein kann – mit großem Anspruch und viel Persönlichkeit.   Awards: Gault&Millau Weinguide: 96/100 Punkte Falstaff Spätburgunder Trophy: 95/100 Punkte Meiningers Rotweinpreis: 1. Platz (94/100 Punkte) Vinous: 94/100 Punkte James Suckling: 93/100 Punkte Vinum Weinguide: 93/100 Punkte

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