Ein Rheinländer im Médoc: Stefan Paeffgen veräußerte Haus und Hof und ließ sich 2009 in Bégadan nieder. Seine Weine Château Le Reysse, Château Clos du Moulin & Château Lassus wurden vor allem durch renommierte deutsche Sommeliers bekannt. Auch die Fachmagazine Falstaff und WeinWisser sind voll des Lobes!
Die Ursprünge von Clos du Moulin lassen sich bis ins 19te Jahrhundert zurückverfolgen. Clos du Moulin galt als Sitz der Familie Boyer. Die Lagen von Clos du Moulin befinden sich in der Gemeinde St. Christoly - überwiegend tiefgründige Kieslagen entlang der Gironde sowie in der Gemeinde Couqueques, hier sind es überwiegend sehr typische Kalk-Plateau Lagen. Diese ungewöhnliche Mischung verschiedensten Terroirs verleiht dem Weingut und dem Wein einen außergewöhnlichen Charakter. Château Clos du Moulin ist ein typischer Medoc Wein, geprägt von einem außergewöhnlichem Terroir. Kieslagen direkt an der Gironde und trockene Kalklagen etwa 2 km von der Gironde entfernt verleihen dem Wein wärmende Kraft und Finesse von schwarzen vollreifen Früchten. Serviervorschlag: Ein guter Begleiter zu Steak, Wild und jungem Camenbert! Rebsorten 2020: 3% Cabernet Franc, 45% Cabernet Sauvignon, 52% Merlot Alter der Reben: 35 Jahre Vinifikation: 28 Tage traditionell in Edelstahltanks Ausbau: im Barrique 12 Monate
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Allergenhinweis: enthält Sulfite
Die Ursprünge von Clos du Moulin lassen sich bis ins 19te Jahrhundert zurückverfolgen. Clos du Moulin galt als Sitz der Familie Boyer. Die Lagen von Clos du Moulin befinden sich in der Gemeinde St. Christoly - überwiegend tiefgründige Kieslagen entlang der Gironde sowie in der Gemeinde Couqueques, hier sind es überwiegend sehr typische Kalk-Plateau Lagen. Diese ungewöhnliche Mischung verschiedensten Terroirs verleiht dem Weingut und dem Wein einen außergewöhnlichen Charakter. Château Clos du Moulin ist ein typischer Medoc Wein, geprägt von einem außergewöhnlichem Terroir. Kieslagen direkt an der Gironde und trockene Kalklagen etwa 2 km von der Gironde entfernt verleihen dem Wein wärmende Kraft und Finesse von schwarzen vollreifen Früchten. Serviervorschlag: Ein guter Begleiter zu Steak, Wild und jungem Camenbert! Lage und Boden / Terroir: direkt an der Gironde - tiefgründige Kieslagen Kalk Plateau mit Ton-Kalk Untergrundgestein Rebsorten: 45% Cabernet Sauvignon, 55% Merlot Alter der Reben: 30 Jahre Ausbau: im Barrique und in Edelstahltanks
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Château Le Reysse ist ein typischer Medoc Wein mit einer sehr direkten Stilistik. Die alten Reben, die strenge Selektion sowie der lange Ausbau im Barrique verleihen ihm ein sehr hohes Maß an Komplexität, dabei spiegelt sich das Terroir in seiner Finesse wieder. Dieser hohe Grad an Komplexität des Le Reysse ermöglicht Genießer-Ambitionen. Die Stilistik wird direkt auf den Punkt gebracht und trotzdem lassen sich Finesse, Vielschichtigkeit, Komplexität entdecken. Diese Vielfalt setzt sich über den Mittelteil fort und will in der Länge kein Ende finden. Bei alledem darf der LE REYSSE aber auch Spaß machen! Serviervorschlag: Erstaunlicherweise passt er zu sehr vielen typischen/authentischen Gerichten. Probieren Sie ihn doch mal zur Lasagne oder einem Schweinebraten. Für den optimalen Weingenuss sollte er aber ca. 3 Stunden vor dem Trinken belüftet werden. Bewertungen: Yves Beck: 93 Puntke (Jahrgang 2019) Falstaff: 93/100 Punkten (Jahrgang 2015) Boden / Terroir: tiefgründige Kieslagen Kalk Untergrundgestein Merlot Ton Untergrundgestein Cabernet Sauvignon Rebsorten: 2% Cabernet Franc | über 100 Jahre alt, 88% Cabernet Sauvignon | über 50 Jahre alt, 10% Merlot | über 60 Jahre alt Ausbau: 24 Monate in neuen Barriques französischer Eiche, keine Zusätze außer Sulfit
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Das Weingut fand bereits 1850 in der ersten Edition von „Bordeaux Et Ses Vins“ von Charles Cocks Erwähnung, seinerzeit trug es noch die Bezeichnung P. Brion. Name Château LASSUS wird nachweislich seit 1886 geführt. Im Jahr 1932 war das Château Teil der Crus Bourgeois Klassifizierung und wird seither als solches geführt. Seit 2010 ist die Familie Paeffgen Eigentümer. Ein typischer Médoc Wein ganz im Stile eines Crus Bourgeois. Seine kräftige Struktur mit eleganter Frucht ist schon an der Nase wahrnehmbar. Wunderschöner Auftakt, dicht, fruchtig und maskulin. Wie es jungen Medoc´s zu eigen ist, zeigt er mit seiner kräftigen Tanninstruktur welch enormes Potential an Trinkfreude er die nächsten Jahre bereithalten wird. Im Abgang noch einmal mit ein wenig Mineralität, bei einer in diesem Preissegment erstaunlichen Länge. Boden: tiefgründige Kieslagen teilweise mit Ton-Kalk Untergrundgestein Rebsorten: 45% Cabernet Sauvignon, 55% Merlot Ausbau: 12 Monate in Barriques französischer Eiche Alter der Reben: 40 Jahre Serviervorschlag: Zu Lammkeule mit Rosmarin, Wildschwein und natürlich Käse.
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Wer Médoc mag, wird Le Reysse lieben. Der 2018er bringt alles mit, was wir an Bordeaux schätzen – und noch ein bisschen mehr. Kein Chi-Chi, sondern geradlinige Stilistik, wie sie sein soll: klar, kraftvoll, aber mit Feingefühl. Die alten Reben, die penible Selektion und der geduldige Ausbau im Barrique bringen eine erstaunliche Tiefe ins Glas – das Terroir? Spürbar. Die Finesse? Da! Und das Beste: Trotz seiner Struktur und Komplexität macht Le Reysse richtig Spaß. Kein verkopfter Verkosterwein – sondern einer, der auch mit Lasagne auf dem Tisch glänzen kann. Unser Tipp: Gönnt ihm etwas Luft – nach ca. 2–3 Stunden im Dekanter zeigt er, was er kann. Und das ist nicht wenig. Blend 2018: 2% Cabernet Franc, über 100 Jahre 75% Cabernet Sauvignon, über 50 Jahre 23% Merlot, über 60 Jahre
Inhalt: 0.75 Liter (28,00 € / 1 Liter)
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Château Le Reysse ist ein typischer Medoc Wein mit einer sehr direkten Stilistik. Die alten Reben, die strenge Selektion sowie der lange Ausbau im Barrique verleihen ihm ein sehr hohes Maß an Komplexität, dabei spiegelt sich das Terroir in seiner Finesse wieder. Dieser hohe Grad an Komplexität des Le Reysse ermöglicht Genießer-Ambitionen. Die Stilistik wird direkt auf den Punkt gebracht und trotzdem lassen sich Finesse, Vielschichtigkeit, Komplexität entdecken. Diese Vielfalt setzt sich über den Mittelteil fort und will in der Länge kein Ende finden. Bei alledem darf der LE REYSSE aber auch Spaß machen! Serviervorschlag: Erstaunlicherweise passt er zu sehr vielen typischen/authentischen Gerichten. Probieren Sie ihn doch mal zur Lasagne oder einem Schweinebraten. Für den optimalen Weingenuss sollte er aber ca. 3 Stunden vor dem Trinken belüftet werden. Bewertungen: Falstaff: 93/100 Punkten (Jahrgang 2015) Falstaff: 92/100 Punkten (Jahrgang 2014) Falstaff: 90/100 Punkten (Jahrgang 2012)
Inhalt: 1.5 Liter (36,67 € / 1 Liter)
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Der 2020er Le Reysse ist ein echtes Statement aus dem Médoc. Einer dieser Weine, bei dem man beim ersten Schluck merkt: Hier steckt Substanz drin – und Persönlichkeit. Was uns besonders freut: Die Balance zwischen Tiefe und Direktheit ist auch in diesem Jahrgang hervorragend gelungen. Kein Blender, sondern ein ehrlicher Wein, der zeigt, was alte Reben und ein kluger Holzeinsatz leisten können. Der Ausbau im Barrique sorgt für Struktur, aber lässt der Frucht Raum. Dunkle Beeren, etwas Graphit, ein Hauch Leder – typisch Médoc, aber ohne Schwere. Am Gaumen kompakt, dabei fein verwoben und mit ordentlich Zug. Die Handschrift des Terroirs bleibt klar lesbar. Serviervorschlag: Gerne etwas Bodenständiges mit Twist: geschmorte Kalbsbäckchen, Linsen mit Speck oder eine gute, selbstgemachte Lasagne. Und ja – ruhig ein bisschen Luft geben vor dem ersten Glas. Dann läuft er zur Hochform auf. Blend 2020: 2% Cabernet Franc, über 100 Jahre 83% Cabernet Sauvignon, über 50 Jahre 15% Merlot, über 60 Jahre
Inhalt: 0.75 Liter (28,00 € / 1 Liter)
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Château Le Reysse ist ein typischer Medoc Wein mit einer sehr direkten Stilistik. Die alten Reben, die strenge Selektion sowie der lange Ausbau im Barrique verleihen ihm ein sehr hohes Maß an Komplexität, dabei spiegelt sich das Terroir in seiner Finesse wieder. Dieser hohe Grad an Komplexität des Le Reysse ermöglicht Genießer-Ambitionen. Die Stilistik wird direkt auf den Punkt gebracht und trotzdem lassen sich Finesse, Vielschichtigkeit, Komplexität entdecken. Diese Vielfalt setzt sich über den Mittelteil fort und will in der Länge kein Ende finden. Bei alledem darf der LE REYSSE aber auch Spaß machen! Serviervorschlag: Erstaunlicherweise passt er zu sehr vielen typischen/authentischen Gerichten. Probieren Sie ihn doch mal zur Lasagne oder einem Schweinebraten. Für den optimalen Weingenuss sollte er aber ca. 3 Stunden vor dem Trinken belüftet werden. Bewertungen: Falstaff: 93/100 Punkten (Jahrgang 2015) Falstaff: 92/100 Punkten (Jahrgang 2014) Falstaff: 90/100 Punkten (Jahrgang 2012)
Inhalt: 1.5 Liter (34,67 € / 1 Liter)
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Château Le Reysse ist ein typischer Medoc Wein mit einer sehr direkten Stilistik. Die alten Reben, die strenge Selektion sowie der lange Ausbau im Barrique verleihen ihm ein sehr hohes Maß an Komplexität, dabei spiegelt sich das Terroir in seiner Finesse wieder. Dieser hohe Grad an Komplexität des Le Reysse ermöglicht Genießer-Ambitionen. Die Stilistik wird direkt auf den Punkt gebracht und trotzdem lassen sich Finesse, Vielschichtigkeit, Komplexität entdecken. Diese Vielfalt setzt sich über den Mittelteil fort und will in der Länge kein Ende finden. Bei alledem darf der LE REYSSE aber auch Spaß machen! Serviervorschlag: Erstaunlicherweise passt er zu sehr vielen typischen/authentischen Gerichten. Probieren Sie ihn doch mal zur Lasagne oder einem Schweinebraten. Für den optimalen Weingenuss sollte er aber ca. 3 Stunden vor dem Trinken belüftet werden. Bewertungen: Falstaff: 93/100 Punkten (Jahrgang 2015) Falstaff: 92/100 Punkten (Jahrgang 2014) Falstaff: 90/100 Punkten (Jahrgang 2012) Boden / Terroir: tiefgründige Kieslagen teilweise mit Ton-Kalk Untergrundgestein Rebsorten: 8% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot Alter der Reben: +50 Jahre Ausbau: 20 Monate in neuen Barriques französischer Eiche, keine Schönung
Inhalt: 0.75 Liter (28,00 € / 1 Liter)
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Château Le Reysse ist ein klassischer Medoc-Wein, der sich durch eine unmittelbare Stilistik auszeichnet. Dank der alten Rebstöcke, einer sorgfältigen Selektion und einer langen Reifung im Barrique-Fass offenbart er eine bemerkenswerte Komplexität und spiegelt gleichzeitig das Terroir in seiner Raffinesse wider. Diese hohe Komplexität des Le Reysse erfüllt die Ansprüche von anspruchsvollen Weinliebhabern. Die Stilistik ist klar und präzise, dennoch offenbaren sich Nuancen von Eleganz, Vielschichtigkeit und Tiefe. Diese facettenreiche Charakteristik zieht sich nahtlos durch den Mittelteil und endet scheinbar nie in ihrer Länge. Und dabei darf man nicht vergessen, dass der Le Reysse auch für Genuss und Freude steht! Serviervorschlag: Erstaunlicherweise passt er zu sehr vielen typischen/authentischen Gerichten. Probieren Sie ihn doch mal zur Lasagne oder einem Schweinebraten. Für den optimalen Weingenuss sollte er aber ca. 3 Stunden vor dem Trinken belüftet werden. Bewertungen: Falstaff: 93/100 Punkten | Jahrgang 2015 Falstaff: 92/100 Punkten | Jahrgang 2014 Falstaff: 90/100 Punkten | Jahrgang 2012 Boden / Terroir: tiefgründige Kieslagen teilweise mit Ton-Kalk Untergrundgestein Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Alter der Reben: 50+ Jahre Ausbau: 20 Monate in neuen Barriques französischer Eiche, keine Schönung
Inhalt: 3 Liter (56,33 € / 1 Liter)
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Château Le Reysse ist ein klassischer Medoc-Wein, der sich durch eine unmittelbare Stilistik auszeichnet. Dank der alten Rebstöcke, einer sorgfältigen Selektion und einer langen Reifung im Barrique-Fass offenbart er eine bemerkenswerte Komplexität und spiegelt gleichzeitig das Terroir in seiner Raffinesse wider. Diese hohe Komplexität des Le Reysse erfüllt die Ansprüche von anspruchsvollen Weinliebhabern. Die Stilistik ist klar und präzise, dennoch offenbaren sich Nuancen von Eleganz, Vielschichtigkeit und Tiefe. Diese facettenreiche Charakteristik zieht sich nahtlos durch den Mittelteil und endet scheinbar nie in ihrer Länge. Und dabei darf man nicht vergessen, dass der Le Reysse auch für Genuss und Freude steht! Serviervorschlag: Erstaunlicherweise passt er zu sehr vielen typischen/authentischen Gerichten. Probieren Sie ihn doch mal zur Lasagne oder einem Schweinebraten. Für den optimalen Weingenuss sollte er aber ca. 3 Stunden vor dem Trinken belüftet werden. Bewertungen: Falstaff: 93/100 Punkten | Jahrgang 2015 Falstaff: 92/100 Punkten | Jahrgang 2014 Falstaff: 90/100 Punkten | Jahrgang 2012 Boden / Terroir: tiefgründige Kieslagen teilweise mit Ton-Kalk Untergrundgestein Rebsorten: 2% Cabernet Franc, 83% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot Alter der Reben: 50+ Jahre Ausbau: 24 Monate in neuen Barriques französischer Eiche
*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
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